Hapax Editore

Il Museo della Frutta "Francesco Garnier Valletti". Torino

Name: Il Museo della Frutta "Francesco Garnier Valletti". Torino
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Autore: Daniele Jalla, Paola Costanzo

Edizioni: Hapax Editore

Anno: 2019

Formato: 15 x 21 cm; 64 pp; ill.

La guida presenta il Museo della Frutta “Francesco Garnier Valletti” che, oltre alla collezione pomologica costituita da oltre mille “frutti artifi ciali plastici” modellati da Garnier Valletti, custodisce il patrimonio storicoscientifi co della “Regia Stazione di Chimica Agraria”, oggi “Sezione operativa di Torino dell’Istituto Sperimentale per la Nutrizione delle Piante”. Il volume propone un percorso, specifi co e localizzato nel tempo e nello spazio, seguendo l’evoluzione del rapporto fra scienza e agricoltura a Torino fra fi ne Ottocento e prima metà del Novecento in particolare; ricostruendo le vicende della Regia Stazione e la storia del quartiere che la ospita quando Torino era la “capitale del positivismo” diventata centro e cuore della “Città della Scienza”. Non si tratta soltanto di un viaggio nel passato, ma dell’opportunità di rifl ettere sul tema della “biodiversità”, sulle forme di sviluppo della produzione e del consumo dei prodotti agricoli, temi di grande attualità e rilevanza per il nostro futuro.

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